इंदौर
एक मार्च शनिवार से इंदौर शहर में दूध के दाम में दो रुपये प्रति लीटर की वृद्धि हो गई है। शहर में दूध व्यापारी संगठनों ने दाम बढ़ाने की घोषणा की है। इंदौर दूध विक्रेता संघ और मप्र दुग्ध व्यवसायी संघ ने घोषणा की है कि एक मार्च से दुकानों पर दूध की बिक्री 62 रुपये प्रति लीटर के दाम पर और बंदी का दूध 60 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से मिलेगा।
बंदी के दूध में सेवा शुल्क अलग से लिया जाएगा। मार्च से लागू ये दूध के दाम अगस्त तक प्रभावी होंगे। इंदौर दूध विक्रेता संघ के अध्यक्ष भारत मथुरावाला के अनुसार दूध के दाम बढ़ाने से विक्रेताओं को कोई लाभ नहीं होगा।
गर्मी में चारे, पशु आहार की कमी होती है और दाम बढ़ते हैं। दूध की लागत बढ़ने के साथ किसानों के हित में दाम बढ़ाना आवश्यक है। बढ़े दामों का पैसा भी किसान के पास जाएगा।
मूल्य वृद्धि के पीछे कारण
इंदौर दूध विक्रेता संघ के अध्यक्ष भारत मथुरावाला ने नवभारत टाइम्स को बताया कि इस मूल्य वृद्धि से विक्रेताओं को कोई अतिरिक्त लाभ नहीं होगा। गर्मी के मौसम में चारे और पशु आहार की कीमतें बढ़ने से दूध उत्पादन की लागत में वृद्धि होती है। इसके चलते किसानों को उनकी लागत निकालने और मुनाफा के लिए दूध की कीमतें बढ़ाना आवश्यक हो जाता है। संघ के अनुसार, दूध के दामों में की गई यह बढ़ोतरी पूरी तरह से किसानों के हित में है और इसका सीधा लाभ उन्हें ही मिलेगा।
साल में दो बार होती है कीमतों में वृद्धि
इंदौर में दूध के दाम साल में दो बार बढाए – घटाए जाते हैं। गर्मी के मौसम में जब पशु आहार महंगा होता है और दूध का उत्पादन कम हो जाता है, तब कीमतों में बढ़ोतरी देखने को मिलती है। वहीं, बारिश और सर्दियों के मौसम में चारे की उपलब्धता बढ़ने और दूध उत्पादन में इजाफा होने के कारण कीमतों में गिरावट आती है। पिछले वर्षों में भी यही ट्रेंड देखा गया है, जब गर्मियों में दाम बढ़ाए गए और सर्दियों में उन्हें कम किया गया।
पिछले वर्षों में दूध के दामों का बदलाव
बीते पांच वर्षों में इंदौर में दूध की कीमतों में कई बार बदलाव हुआ है। मार्च 2024 में दूध के दामों में 4 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि हुई थी, जबकि सितंबर में इन्हें 2 रुपये प्रति लीटर कम कर दिया गया था। इसी तरह, हर साल बाजार की स्थिति और उत्पादन लागत के आधार पर दूध की कीमतों में उतार-चढ़ाव देखा जाता है।