खाने-पीने के लिहाज से सर्दियों का मौसम सबसे अनुकूल माना गया है। इस मौसम में प्राकृतिक रूप से पाचन क्षमता बढ जाती है और हैवी भोजन भी आसानी से पचा जाता है। इसी वजह से इस मौसम में भूख ज्यादा लगती है। लेकिन हर बार तला-भुना खाने से वजन बढ़ने के पूरे-पूरे आसार रहते हैं तो शरीर को उचित पोषण भी मिले और वजन भी नियंत्रित रहे, इसके लिए कैलरी इनटेक का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। तो कैसे करें इसे मेनटेन, आइए जानते हैं…
ब्रेकफस्ट करना है जरूरी वजन कंट्रोल करने के लिए यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है कि आप कम या भूख से कम खाएं। खासतौर से ब्रेकफास्ट। रिसर्च के मुताबिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीनयुक्त भारी ब्रेकफास्ट, लो कार्बोहाइड्रेट और लो कैलरी डाइट से ज्यादा बेहतर है। ब्रेकफास्ट करने से एक तरफ जहां आप दिनभर ऐक्टिव रहेंगी, वहीं आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। मेटाबॉलिज्म बेहतर रहेगा और ज्यादातर कैलरी आसानी से बर्न हो जाएगी। सैलेड में कम से कम दो-तीन रंग की सब्जियां शामिल करें। इसके साथ नियमित एक्सरसाइज भी वजन कम करने और नियंत्रण में रखने में मदद करेगी।
खाएं अंकुरित अनाज सप्ताह में दो बार अंकुरित अनाज खाएं। इसमें प्रोटीन और नैचरल एंजाइम होते हैं। इनकी कमी से मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं। हर दो-तीन दिन पर अंकुरित अनाज खाएं और अगर यह संभव न हो तो वीकएंड में दो दिन अंकुरित अनाज खाएं। अगर आपकी उम्र 40 साल से अधिक है तो यह आपके लिए और भी जरूरी है। आप दिनभर में कितना पानी पीती हैं। इस बात का भी ध्यान रखना जरूरी है। सब्जियों में चार तरह की सब्जियां होती हैं- पीली, लाल, सफेद और हरी। पीली में सीताफल, शिमला मिर्च आदि। सफेद में आलू, गोभी, मूली आती है। हरी सब्जियों में पत्तेदार सब्जियां और बींस शामिल हैं। लाल सब्जियों में टमाटर और गाजर हैं। ये अलग-अलग रंग की सब्जियां अलग-अलग विटमिन देती हैं, जो शरीर के लिए जरूरी हैं। अपनी डाइट में हरी सब्जियों को 60 प्रतिशत शामिल करें, बाकी सब्जियां 40 प्रतिशत लें।
वजन नियंत्रित रखना चाहती हैं तो सिर्फ खाने में कंट्रोल करने या स्मार्ट बनने से काम नहीं चलेगा। इसके लिए सुबह उठकर एक्सरसाइज भी करनी पडेगी। शोध बताते हैं कि सर्दियों में फिजिकल ऐक्टिविटी कम होने के कारण वजन जल्दी बढता है, क्योंकि दिनभर में एक व्यक्ति जितनी कैलरी लेता है, उतनी बर्न नहीं कर पाता। नतीजा शरीर में अतिरिक्त वसा जमा होने लगती है। अगर आप फिट और तंदुरुस्त रहना चाहती हैं तो सही खानपान के साथ एक्सरसाइजेज को भी अपनी दिनचर्या में शामिल करें।