डायबिटीज की बीमारी दीमक की तरह है, जो धीरे-धीरे शरीर को अंदर से चाटकर खोखला बना देती है। स्वस्थ जीवन जीने के लिए इसे कंट्रोल रखना जरूरी है वरना पीड़ित के कई अंग डैमेज हो सकते हैं। दुखद यह है कि यह एक लाइलाज बीमारी है। इसे कंट्रोल रखने के लिए आपके पास खाने, हेल्दी डाइट लेने और नियमित रूप से एक्सरसाइज करने के अलावा कोई चारा नहीं है।
शुगर की बीमारी में मरीज का ब्लड शुगर लेवल बढ़ने लगता है। इसकी वजह यह है कि उसका अग्नाशय इंसुलिन नामक हार्मोन को कम बनाता है या बनाता नहीं है। यह हार्मोन ब्लड शुगर को मैनेज करने का काम करता है। यही वजह है कि मरीजों की किसी भी तरह ब्लड शुगर कंट्रोल रखने की सलाह दी जाती है।
ब्लड शुगर कैसे कंट्रोल करें? वैज्ञानिक, डॉक्टर और सभी एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और नियमित रूप से एक्सरसाइज करनी चाहिए। अगर खाने की बात करें तो बादाम एक ऐसी चीज है, जिसे नियमित सेवन से वजन कम करने के अलावा ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद मिल सकती है। वैज्ञानिकों ने इस बात को माना है।
जर्नल फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक ताजा शोध में पाया गया कि 12 सप्ताह तक रोजाना बादाम खाने से इंसुलिन रेसिस्टेंट कम हुआ, अग्न्याशय के कार्य में सुधार हुआ और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिली।
शोधकर्ताओं ने कहा कि अध्ययन के दौरान जिन लोगों को बादाम खाने को दिए गए थे, उनके शरीर का वजन कम हुआ था, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) में सुधार हुआ था और सबसे बड़ी उनका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी का हो गया था।
इंसुलिन में कैसे सुधार करता है बादाम
मद्रास यूनिवर्सिटी में पीएचडी स्कोलर और अध्ययन के पहले लेखक गायत्री राजगोपाल ने कहा कि बादाम खाने वालों की बीटा सेल्स के कामकाज में काफी सुधार देखा गया। यह सेल्स अग्न्याशय में होती हैं जो इंसुलिन बनाती हैं।
शुगर के मरीजों के लिए बेस्ट स्नैक है बादाम
शोधकर्ताओं ने माना है कि बादाम के नियमित सेवन से डायबिटीज की रोकथाम की जी सकती है। दूसरा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर बादाम लालसा को कम करते हैं और यही वजह है कि टाइप 2 डायबिटीज के लोगों के लिए हेल्दी स्नैक हैं।
शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि बादाम खाने वाले लोगों में टोटल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल भी बेहतर था। इन दोनों गंदे तत्वों पर कंट्रोल करने से आपको डायबिटीज पर कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
मुट्ठीभर बादाम हैं काफी
वैज्ञानिकों ने बताया कि मुट्ठीभर (28 ग्राम) बादाम में 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। बादाम के फैटी एसिड और विटामिन ई सामग्री कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में सुधार कर सकती है। नियमित रूप से मिड-मॉर्निंग स्नैक (नाश्ते के बाद और लंच से पहले का समय) इतने बादाम खाने से वजन कम करने, अग्न्याशय का कामकाज बढ़ाने, इंसुलिन रेसिस्टेंट में कमी और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।