सामग्री :
2 कप काला चना, 1/2 कप बारीक कटे प्याज, 1/2 कप बारीक कटे टमाटर, 1/2 कप उबले कटे हुए आलू, 1/4 कप बारीक कटी धनिया
ड्रेसिंग के लिए
1/4 कप पुदीना पत्तियां, 1/4 कप ताजी धनिया पत्ती, 1/2 कप ग्रीक योगर्ट, 2 लहसुन की कलियां, 1/2 चम्मच पेपरकॉर्न स्वाद के लिए, 1/4 कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल
विधि :
चने को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।
अब इसे प्रेशर कुकर में 2 कप पानी के साथ उबाल लें। एक से दो सीटी काफी है।
अब चने को किसी बाउल में ट्रांसफर करें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
ड्रेसिंग की सारी चीज़ों को एक साथ मिक्सी में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें। थोड़ी देर के लिए इसे भी फ्रिज में रख दें।
सारी सब्जियों को काटकर एक साथ मिक्स कर लें।
अब इसे चने में मिक्स करें। उसके ऊपर ड्रेसिंग का पेस्ट डालें। ऊपर से ताजी धनिया पत्ती, नींबू का रस और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल।
तैयार है चना सैलेड।