रायपुर : सावन के पवित्र महीने में बीकने वाली मशरूम की एक प्रजाती की इन दिनों काफी मांग है. यह देश की सबसे महंगी सब्जी है. इसकी कीमत है 1200 रूपए प्रति किलो, लेकिन बाजार में आते ही यह हाथों हाथ बिक जाती है. इससे काफी मात्रा में प्रोटीन मिलता है.
इस सब्जी का नाम है खुखड़ी है. यह देश के दो राज्यों छत्तीसगढ़ और झारखंड में ही मिलती है. झारखंड में इसे रुगड़ा कहते हैं. खुखड़ी प्राकृतिक रूप से जंगल में निकलती है. इस सब्जी को दो दिन के अंदर ही पकाकर खाना होता है, नहीं तो यह बेकार हो जाती है.
छत्तीसगढ़ के बलरामपुर, सूरजपुर, सरगुजा समेत उदयपुर से लगे कोरबा जिले के जंगल में बारिश के दिन में प्राकृतिक रूप से खुखड़ी निकलती है. दो महीने तक उगने वाली खुखड़ी की मांग इतनी ज्यादा हो जाती है कि जंगल में रहने वाले ग्रामीण इसको जमा करके रखते हैं.
प्रदेश के अंबिकापुर सहित दूसरे नगरीय इलाकों में बिचौलिए इसे कम दाम में खरीदकर 1000 से लेकर 1200 रुपए प्रति किलो से बेचते हैं. सीजन में प्रतिदिन अंबिकापुर के बाजार में इसकी लगभग पांच क्विंटल आपूर्ति होती है