अगले महीने की 4 तारीख को करवा चौथ है और हर महिला अपने पति की लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ के लिए ये व्रत करती है. ये व्रत बेहद कठिन माना जाता है और इस दिन महिलाएं पूरे दिन बिना कुछ खाए पिए निर्जला व्रत पर रहती हैं. इस दिन व्रत की सुबह हर महिला सरगी खाती है जो हर किसी के खास होता है, महिलाएं सूर्योदय से पहले सरगी खाकर इस व्रत को शुरु करती हैं.
सरगी आपको आपकी सास देती है या फिर ननद या फिर जेठानी. सरगी इसलिए खास होती है क्योंकि इसमें आई चीजों का ही सेवन लड़की करती है और फिर पूरे दिन उपवास रखती है. सरगी सुबह के तीन या फिर चार बजे की बीच खाई जाती है. ऐसे में चलिए जानते हैं कि आपको अपनी सरगी की थाली में किन चीजों का इस्तेमाल करना चाहिए ताकि आपको पूरे व्रत के दौरान किसी तरह की कोई परेशानी का सामना ना करना पड़े और आप स्वस्थ और एनर्जी से भरपूर रहें
क्या होती है सरगी
सरगी करवा चौथ की खास थाली होती है जिसमें खाने की कुछ खास चीजें होती है. करवा चौथ के व्रत से पहले जिसको खाने के बाद पूरे दिन आप निर्जला व्रत पर रहती है और फिर रात में चांद की पूजा करने के बाद खाया जाता है. सरगी को खाकर ही व्रत की शुरूआत की जाती है इसलिए सरगी की थाली में ऐसी चीजें होनी चाहिए जिससे भूख और प्यास ना लगे और आप पूरे दिन एनर्जी से भरे रहें.
सरगी में दूध
सरगी में दूध बहुत महत्वपूर्ण होता है, ये रीति-रिवाज के हिसाब से रखा जाता है लेकिन सेहत के लिए ये पूरा फायदेमंद होता है. वहीं फीनी का भी लोग सेवन करते हैं, ये गूंहे के आटे से तैयार होती है औऱ इसे दूध से बनाया जाता है. यह प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा मेल है, इसे खाने से आप दिन भर एनर्जी बनी रहती है.
सरगी में जोड़े फल
सरगी की थाली को जब आप सजाएं तो उसमें फल की अच्छी मात्रा रखें दरअसल फलों में अच्छी मात्रा में फाइबर और पानी होता है जो आपके लिए अच्छा होगा क्योंकि आप पूरे दिन बिना पानी के रहेंगी. इसके साथ ही ये आपकी बॉडी को हाइड्रेट करने में मदद करेगा. ऐसे में सरगी में फलों को जरुर एड करें औऱ ऐसे फलों का चुनाव करें जो पचने में समय लगाए ताकि आपको भूख ना लगे.
मीठा का सेवन
कई लोगों को पूरे दिन भूखे रहने से गैस की समस्या हो जाती है, ऐसे में आपको डायजेशन की समस्या हो सकती है इसलिए आप सरगी के दौरान कुछ मीठा भी खाएं. क्योंकि इसमें कार्बोडाइड्रेट होता है और चीनी में अमिनो एसिड ट्रीप्टोफन होता है. ट्रीप्टोफन सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमीटर के लेवल को बढ़ाता है जिससे चक्कर नहीं आते.
ऑयली फूड को करें
अवॉइड कोशिश करें कि सरगी में ऑयली फूड को अवॉइड ही करें, क्योंकि पूरे दिन आपको आलस सा महसूस होने के साथ ही सरगी की थाली में ज्यादा तला-भुना या मीठा-नमकीन न हो। नहीं तो इससे कुछ परेशानियां हो सकती हैं.